こゆっきーのしゃちょう日記 yukiweb.exblog.jp

コーヒー豆を焙煎するこゆっきーの徒然冒険日記。


by こゆっきー
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電動ミル比較!みるっこvs NextG

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同じコーヒー豆を、異なるミルで粉砕したら味わいにどのような違いが出るか?

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今日はコーヒーの変態ことMOさんがカリタのNextGを持ってきてくれたので、
早速比較してみることにしました。

要は使ってみたかったのね。

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バッハ スリーフォードリッパーが2つあるので、
こっちで抽出、

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あっちでも抽出。ちなみにこちらは富士珈機のみるっこでグラインドし、
同じくスリーフォードリッパーで。


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ぶわぶわ~

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はいっ、できました。

今回使用したのはグァテマラのコーヒー。

カリタのNext Gのほうが香り高くすっきりとした味わいに、
みるっこのほうがコクがあってまろやかな味わいに、それぞれ仕上がりました。

カット刃式と臼刃式で引き出される個性の違いが見事にあらわれていました。

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面白いですね、こうしてミルで比較するチャンスはあまりないので
なかなか面白い試みでした☆




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by kaerusyokudou | 2017-10-07 11:51 | コーヒー | Comments(0)