こゆっきーのしゃちょう日記 yukiweb.exblog.jp

コーヒー豆を焙煎するこゆっきーの徒然冒険日記。


by こゆっきー
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名古屋での出張喫茶の際に撮った写真です。


イベントの出張喫茶に呼んでいただくようになって、
当初は他のお店から仕入れていたコーヒー豆も自分で焙煎するようになって。

主婦&カフェバイトをしながら、自宅で少しずつ始めてきたコーヒー業なのですが、
この度、だんなが更に面白そうなお仕事を発見してきました☆

スペシャルティコーヒー専門店(店内焙煎)の立ち上げ。

以前からコーヒーショップにふさわしいと内心感じていた近所の空き物件が、実際にコーヒー屋さんを始めるというのです。

だんながそこのオーナーさんと仲良くなり、私がお店のお手伝いをすることになりました。

自宅の小型焙煎機とはまったく規模が違う巨大焙煎機、
日本で目にしたことのないメーカーのエスプレッソマシン、
なによりオーナーさんがオーストラリアの方で英語環境・・・。

浜松に引っ越してきた意味を模索していた日々ですが、この店との出会いが大きな財産になるのではないかと予感しているのです。

自宅で焙煎、出張喫茶、そしてカフェバイトとコーヒー豆店。
忙しくなりそうですが、バイトのかけもちは慣れているので(笑)、
楽しみながらやっていきたいです。
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by kaerusyokudou | 2013-11-28 16:14 | コーヒー | Comments(0)

蒲郡〜お伊勢参り

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週末、蒲郡の友人別荘宅へ仲間と集合。
ベランダからの夕陽が綺麗でした。
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羽釜出動!シェフの絶品麻婆豆腐も良い感じ〜。

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翌日は強行スケジュールを覚悟しつつ、伊勢神宮へお参り。

ラグーナ蒲郡の別荘はあまりにセレブ過ぎる世界でめまいがしたし、
回転鮨なのに素晴らしいクオリティのお寿司も堪能出来ました。

何より、最近離れてしまった仲間とワイワイビール飲みながらTVでサッカー観たりしたのが最高でした。

ザ☆休日を満喫できました。
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by kaerusyokudou | 2013-11-18 14:23 | おでかけ | Comments(0)
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浜松産の、ひょうたん型のかぼちゃを使って。
大豆粉を使った低糖質カップケーキを作りました。

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ゴルビーもコーヒタイム。
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by kaerusyokudou | 2013-11-08 21:35 | 暮らし | Comments(0)

だんなの誕生日

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ゆうべはだんなの誕生日。
遂に40代に突入です。
リクエストにお応えして、すき焼きでビールを乾杯!

その後更に、誕生日スイーツも無いけれど、二人でアマロネというパナマのコーヒーで乾杯!
これが最高に美味しかった。
ホノローステリア、絶対また買います!
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by kaerusyokudou | 2013-11-01 08:27 | 暮らし | Comments(0)