こゆっきーのしゃちょう日記 yukiweb.exblog.jp

コーヒー豆を焙煎するこゆっきーの徒然冒険日記。


by こゆっきー
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コーヒーマイスター試験、無事に合格しました!

今 私の頭の中ではルイ14世がマルチニーク島で青い瓶を片手にワルツを踊っているような心境です。
いやー。がんばった。
ちょうど試験が11月で、ワークショップやイベント出店でてんやわんやだった事もあり、合格できるかかなり不安でしたが、なんとか。。。。

コーヒーマイスターはワインのソムリエのような資格。
取得したからといって何かがすぐ劇的に変わるわけではありませんが、
これからも日々研鑽してまいります!


タカハシ珈業所
たかはし ゆき

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by kaerusyokudou | 2014-12-13 18:15 | コーヒー | Comments(0)

日本コーヒー文化学会

真面目に講義を聴く!の1日。
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ジェントルビリーフの浅野さんやダフニの桜井さんが淹れたコーヒーをいただきながら、巨匠お二人の対談を聴く。
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予想通りの年齢層…

私は浮きまくる。

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ネルドリップに群がる人だかり。
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焙煎機の講義も。

今日は盛りだくさんでした。

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by kaerusyokudou | 2014-12-07 22:05 | コーヒー | Comments(0)
NY在住のロッタ・ヤンスドッターさんが来日。
ステンシルと消しゴムブロックのはんこワークショップに参加してきました!
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まずはロッタさん自らデモ。
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初めてのステンシル、はまりそう☆
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ロッタさんが即興で作成したバッグ。
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夜はカクテルパーティー!
一緒に写真を撮ったり、
素敵な方々とお会いしたりして感激の一夜でした。

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by kaerusyokudou | 2014-12-05 23:59 | ハンドメイド | Comments(0)
お友達に紹介していただいた、ミロンミロンさん。

お店の詳細はこちら↓
http://www.millonmillon.com

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吉祥寺の隠れ家的アトリエ兼ギャラリーショップ。
オーナーさんの美人ご姉妹が1着ずつ丁寧に作られたスカートたち(≧∇≦)
どれもこれも魅力的です。
ある意味キケンな場所…


帰りのバスの時間が迫っていてゆっくりできなかったけど、
きっとまた行きます!

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by kaerusyokudou | 2014-12-04 18:20 | 好きなもの、好きなこと | Comments(0)
忘れられがちですが、コーヒー豆の販売と平行して
コーヒーコンサルティングをやっています、
タカハシ珈業所の しゃちょう・こゆっきーです。

今回はA様とI様のコーヒーコンサルティングを我が家で開催させていただきました!
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今回は業務用ミルも視野に入れてあれこれお話しさせていただきました!

お客様のご要望やイメージにあった器具選びのお手伝い。

弊社に相談されるということは、必要とされていること。

ありがたいです^ ^



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by kaerusyokudou | 2014-12-03 13:09 | コーヒー | Comments(0)